- myrosin
- my·ro·sin 'mir-ə-sən, 'mīr- n an enzyme occurring in various plants of the mustard family (Cruciferae) that hydrolyzes the glucoside sinigrin
Medical dictionary. 2011.
myrosin
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Myrosin — Myr o*sin, n. (Chem.) An enzyme, resembling diastase, found in mustard seeds. [1913 Webster] … The Collaborative International Dictionary of English
Myrosīn — Myrosīn, ein dem Emulsin ähnlicher Körper aus dem weißen Senfsamen. Er wird nach Bussy erhalten, wenn man weißes Senfmehl mit Wasser auszieht, die wässerige filtrirte Lösung verdunstet u. sodann mit Alkohol übergießt, wodurch das M. gefällt wird… … Pierer's Universal-Lexikon
Myrosīn — Myrosīn, s. Myronsäure … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Myrosin — Myrosin, das Ferment des weißen und schwarzen Senfes; s. Fermente, Bd. 3, S. 701 … Lexikon der gesamten Technik
myrosin — noun An enzyme found in mustard plants, which hydrolyzes sinigrin. See Also: myrosinase … Wiktionary
Myrosin — My|ro|sin das; s <zu ↑...in> Enzym, das Senföle freisetzt u. in Kreuzblütlern vorkommt (Biochem.) … Das große Fremdwörterbuch
myrosin — myr·o·sin … English syllables
myrosin — ˈmirəsə̇n, ˈmīr noun ( s) Etymology: alteration of earlier myrosyne, from French, from Greek myron unguent + connective s + yne more at smear : an enzyme occurring in various brassicaceous plants (as mustard) that hydrolyzes the glucoside… … Useful english dictionary
Myrosinase — (or thioglucoside glucohydrolase) is a family of enzymes involved in plant defense against herbivores. Their structure has been elucidated and is available.[1] Myrosinase activity Myrosinase is regarded as a defence related enzyme and is capable… … Wikipedia
Senf — (Sinapis L), Gattung der Kruziferen, ästige aufrechte Kräuter mit leierförmigen Blättern, gelben Blüten, schlank abstehenden oder zurückgekrümmten Fruchtstielen und linealischen oder länglichen Schoten mit schwertförmigen oder zusammengedrückt… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
