phosphorylases

phosphorylases
1. General term for enzymes transferring a phosphoryl group to some organic acceptor, hence belonging to the transferases. 2. Specifically, enzymes that release a single glucosyl residue from a polyglucose as d-glucose 1-phosphate, the phosphate coming from orthophosphate; e.g., phosphophorylase, sucrose p., cellobiose p..
- nucleoside p. enzymes that catalyze the phosphorolysis of a nucleoside, forming the free purine or pyrimidine plus ribose (or deoxyribose 1-phosphate); e.g., purine-nucleoside p..

Medical dictionary. 2011.

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