myogen

myogen
Proteins extracted from skeletal muscle with cold water, largely the enzymes promoting glycolysis; from the residue, alkaline 0.6 mol L−1 KCl extracts actin and myosin as actomyosin, with myosin further separable into two meromyosins by proteinase treatment. SYN: myosinogen. [myo- + G. -gen, producing]

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my·o·gen 'mī-ə-jən, -.jen n a mixture of albumins obtained by extracting muscle with cold water

Medical dictionary. 2011.

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