nitrate reductase

nitrate reductase
ni·trate re·duc·tase (niґtrāt re-dukґtās) any of several enzymes occurring in plants and some bacteria and catalyzing the reduction of nitrate to nitrite. The reaction allows plants to use the nitrogen from nitrate for protein synthesis and allows some bacteria, under certain conditions, to use nitrate as a terminal electron acceptor in respiration. A test for nitrate reduction in a bacterial culture is useful in identification of Enterobacteriaceae, mycobacteria, and certain anaerobic bacteria.

Medical dictionary. 2011.

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