chitosan

chitosan
chi·to·san (kiґto-sən) a polysaccharide composed of repeating glucosamine units, obtained by deacetylation of chitin and used to absorb heavy metals in water treatment. It also binds lipids in vitro and is used in preparations whose purpose is to treat hypercholesterolemia and obesity.

Medical dictionary. 2011.

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  • chitosan — A polymer of 1 4 b D glucosamine found in the cell wall of some fungi …   Dictionary of molecular biology

  • chitosan — /kuy teuh san /, n. Chem. a derivative of chitin, used in waste water treatment. [1890 95; CHIT(IN) + OSE2 + an, special use of AN] * * * …   Universalium

  • chitosan — noun A carbohydrate oligosaccharide derived from chitin, sometimes used to the absorption of fat …   Wiktionary

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