- HACCP
- hazard analysis and critical control point system [food safety]
Medical dictionary. 2011.
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HACCP — Analyse des dangers et maîtrise des points critiques Le système d analyse des dangers points critiques pour leur maîtrise, en abrégé système HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point), est une méthode de maîtrise de la sécurité sanitaire des… … Wikipédia en Français
HACCP — Das Hazard Analysis and Critical Control Point Konzept (abgekürzt: HACCP Konzept, deutsch: Gefährdungsanalyse und kritische Lenkungspunkte) ist ein vorbeugendes System, das die Sicherheit von Lebensmitteln und Verbrauchern gewährleisten soll. Das … Deutsch Wikipedia
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Hazard Analysis and Critical Control Points — (HACCP) is a systematic preventive approach to food safety and pharmaceutical safety that addresses physical, chemical, and biological hazards as a means of prevention rather than finished product inspection. HACCP is used in the food industry to … Wikipedia