Mucor pusillus

Mucor pusillus
Rhizomucor pusillus.

Medical dictionary. 2011.

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  • Lab — (auch Laab, Kälberlab, Käsemagen) ist ein Gemisch aus den Enzymen Chymosin und Pepsin, welches aus dem Labmagen junger Wiederkäuer im milchtrinkenden Alter gewonnen und zum Ausfällen des Milcheiweißes bei der Herstellung von Käse benötigt wird.… …   Deutsch Wikipedia

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