olla-podrida
81Oille — La Oille es una sopa o potée típica de la cocina francesa procedente del vuelco del Pot au feu compuesto de diversas carnes y verduras.[1] Algunos autores sugieren que esta sopa procedente de un cocido sea una influencia española de la olla… …
82Cocido — ► adjetivo 1 coloquial Que está muy borracho o drogado: ■ cuando va cocido no sabe lo que hace. ► sustantivo masculino 2 Acción y resultado de cocer. 3 COCINA Guiso de garbanzos, carne y hortalizas que se cuecen todos juntos. SINÓNIMO olla …
83Ajiaco — ► sustantivo masculino 1 América Meridional COCINA Guiso hecho generalmente a base de carne, patatas, pimientos picantes, cebollas y legumbres. 2 América Central y Meridional COCINA Salsa cuyo principal ingrediente es el ají: ■ acompaña con… …
84popurrí — (Del fr. pot pourri.) ► sustantivo masculino 1 MÚSICA Composición musical formada con fragmentos de varias obras: ■ en verano proliferan los popurrís de música ligera. IRREG. plural popurrís tb:potpourri, pupurri 2 Mezcla de cosas distintas: ■ su …
85macédoine — [ masedwan ] n. f. • 1740; par compar. plaisante avec la Macédoine, empire d Alexandre, habitée par des peuples d origines très diverses 1 ♦ Mets composé d un mélange de légumes (⇒ jardinière) ou de fruits (⇒ 1. salade ) coupés en menus morceaux …
86pots-pourris — ● pot pourri, pots pourris nom masculin (calque de l espagnol olla podrida) Pièce musicale formée de mélodies empruntées à d autres œuvres. Mélange de plusieurs couplets ou refrains de chansons diverses. Mélange hétéroclite de choses diverses.… …
87pot — (po ; le t ne se lie pas, excepté devant à et les articles au, aux, qui en proviennent : pot à l eau, pot aux roses, pot au lait, pot au noir, etc. qu on prononce po t à l eau, etc. ; au pluriel, l s se lie : des po z enjolivés ; pots rime avec… …
88potpourri — pot•pour•ri [[t]ˌpoʊ pʊˈri, ˈpoʊ pʊˌri[/t]] n. pl. ris 1) a fragrant mixture of dried flower petals and spices, usu. kept in a jar 2) any miscellaneous grouping; medley • Etymology: 1605–15; < F: lit., rotten pot, trans. of Sp olla podrida… …
89potpourri — /pɒtˈpʊəri/ (say pot poouhree), /poʊpəˈri/ (say pohpuh ree) noun (plural potpourris) 1. a mixture of dried petals of roses or other flowers with spices, etc., kept in a jar for the fragrance. 2. a musical medley. 3. a collection of miscellaneous… …
90potpourri — [pō΄poo rē′, pō′poo rē΄] n. [Fr < pot, POT1 + pourri, pp. of pourrir, to rot, transl. of Sp olla podrida: see OLLA PODRIDA] 1. Obs. a stew 2. a mixture of dried flower petals with spices, kept in a jar for its fragrance 3. a medley, miscellany …
