olla-podrida
41Olla potrida — Ọl|la po|tri|da auch: Ọl|la pot|ri|da 〈f.; Gen.: , Pl.: ; Kochk.〉 traditionelles spanisches Eintopfgericht aus gekochtem Fleisch, geräucherter Wurst u. Gemüse; oV Olla podrida [Etym.: <span. olla podrida, eigtl. »fauler, modriger Topf«] …
42olla — {{＃}}{{LM O28020}}{{〓}} {{SynO28711}} {{［}}olla{{］}} ‹o·lla› {{《}}▍ s.f.{{》}} {{＜}}1{{＞}} Recipiente de forma redondeada, con una o dos asas, que se utiliza para cocinar: • Cuece las patatas en la olla pequeña.{{○}} {{＜}}2{{＞}} Guiso preparado… …
Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos
43Olla de carne — Este artículo o sección sobre gastronomía necesita ser wikificado con un formato acorde a las convenciones de estilo. Por favor, edítalo para que las cumpla. Mientras tanto, no elimines este aviso puesto el 26 de febrero de 2009. También puedes… …
44olla — n. large wide mouthed earthenware pot used in Latin America and the southwest USA for cooking and for storing water; olla podrida, traditional Spanish and Latin American thick spicy meat stew with vegetables that includes sausage and chickpeas …
45Olla — (span., spr. ollja, Oilli, Olio), span. Nationalgericht, starke Kraftbrühe aus Fleisch und Gemüsen, die auch im südlichen Frankreich stark verbreitet ist. O. podrida (wörtlich »verfaulter Topf«, auch O. española), eine Mischung von allerlei… …
46drida — olla podrida …
47Hollapotrida — Olla podrida [ oʎa po ðɾiða] ist ein typisches Gericht der kastilischen Küche und war ursprünglich ein Eintopf, der im 19. Jahrhundert schließlich zu einer Bouillon auf der Basis von Fleisch und Gemüse verändert wurde. Die Hauptzutaten waren… …
48ollapodrida — olla po·dri·da (pə drēʹdə) n. pl. olla po·dri·das, also ollas po·dri·das 1. A stew of highly seasoned meat and vegetables. 2. An assorted mixture; a miscellany: “All the conversations were in English... the whole olla podrida spiced with the… …
49Cocido madrileño — Detalle de los ingredientes de un cocido madrileño servido …
50Cocido — cocinado con garbanzos, pollo, apio, zanahorias, nabo, puerro y chorizo. Un cocido es un guiso hecho en una olla con agua, en la que se cuecen juntos carnes (de cerdo, ternera, pollo o cordero), embutidos, verduras (como la col, el nabo, la …
